CAPSICUM

Programa - Miércoles 5 Setiembre

08:00 - 09:00

Registro de participantes

Ceremonia de inauguración

09:00 - 09:10

Palabras Sr. Juan Varilias, Presidente de la Asociación de Exportadores - ADEX

09:10 - 09:20

Palabras Sr. Gustavo Mostajo , Ministro de Agricultura y Riego (*)

09:20 - 09:30

Palabras Sr. Luis Alberto Valdez Farías, Gobernador Regional de La Libertad

09:30 - 09:40

Presentación del evento

Sr. Renzo Gómez, Presidente del comité de Capsicum de ADEX

Módulo I: Cultivo, Inocuidad, Sanidad y Accesos

Presidente de módulo: Sr. Renzo Gomez, Director de ADEX

09:40 - 10:00

Charla 1: Estrategias Innovadoras en el control de Lepidópteros en Capsicum

Dr. Juan Cabrera La Rosa, Docente e investigador Universidad Peruana Antenor Orrego

10:00 - 10:45

Plenaria 1: Sanidad de los capsicums en el Perú con énfasis en las regiones de la costa norteña

Dr. Manuel Bravo - Reporte de actualización de plagas  - Dr. Jorge Llontop – Reporte de actualización de enfermedades - Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

10:45 - 11:05

Charla 2: Plan Nacional de Monitoreo de Residuos químicos y otros
contaminantes en alimentos agropecuarios

Caso: Pesticidas y micotoxinas en Páprika

Ing. Humberto Reyes Cervantes, Director de Inocuidad Agroalimentaria - SENASA

11:05  - 11:25

Charla 3: LEY FSMA - Inocuidad de productos agrícolas frescos (PSA)

Sra. Elena Lon Kan, Directora de Evaluación de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.

11:25 - 11:45

Coffee Break

11:45 - 12:05

Charla 4: Análisis de micotoxinas en páprika para el control de la inocuidad   
agroalimentaria

Q.F.  Orlando Lucas Aguirre , Director de la Unidad del Centro de Control de Residuos Tóxicos - SENASA

12:05 - 12:40

Panel de preguntas  y Conclusiones del módulo 

Sr Renzo Gomez - Director de  ADEX

12:40 - 14:00

Almuerzo libre

Módulo II: Competitividad

Presidente de módulo:  Gerente General del Gobierno Regional

14:00 - 14:20

Charla 6: Avances del Plan de desarrollo Sostenible  de los Capsicum

Sr. Víctor Augusto Sayán Gianella Dirección General Agrícola - MINAGRI

14:20 - 15:05

Plenaria 2 : Mejores condiciones tributarias para mejorar la informalidad

Sr. Erick Cárdenas ,Intendente Sunat La Libertad - SUNAT

15:05 - 15:25

Charla 7:  Problemática Tributaria en las exportaciones de Capsicum

Sra. Patricia Saravia – Área Legal - ADEX

15:25 – 15:45

Charla 8: Programas de apoyo para las exportaciones de Capsicum

Sra. Luz Barreto – Gerencia de Proyecto - ADEX

15:45 - 16:05

Charla 9:   Acceso a Crédito Agrícola

Sr. Luis Palomino Reina , Presidente de Agrobanco (*)

16:05 - 16:20

Coffee Break

16:20 - 16:40

Charla 10: “Huella digital de ajíes nativos sobre la base de sus aromas y su pungencia”

Eduardo Reynaldo Morales Soriano, Universidad Nacional Agraria la Molina - UNALM

16:40 - 17:00

Charla 11: Avances y logros del mejoramiento genético del genero capsicum

Ing. Pedro Nicho Salas - INIA

17:00 - 17:25

Panel de preguntas  y Conclusiones del módulo 

Gerente General  del Gobierno Regional La Libertad

18:00 – 20:00

Cóctel de Inauguración – Hotel Costa del Sol  (Ingreso Únicamente con Credencial)

Programa - Jueves 6 Setiembre

08:50 - 09:00

Palabras de bienvenida

Módulo III: Tendencias y Mercados

Presidente de módulo: Walter Seras - Vice Presidente de comité de Capsicum de ADEX

09:00 - 09:20

Charla 12: “Oportunidades de mercado para los Capsicum peruanos"

Ing. Juan Portugal - Dirección  de Exportaciones de PROMPERÚ

09:20 - 09:40

Charla 13: Investigación y cadenas de valor para los ajíes nativos del Perú.

Ing. Roberto Ugás Carro, profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina

09:40 - 10:25

Plenaria 3: Tendencias y Perspectivas del Mercado Global de los Capsicum

Mr. A.H.M Haneef, Managing Director at American Specialty Foods Co, Houston, USA. And Dubái, UAE.

10:25 - 10:45

Coffee Break

10:45 - 11:05

Charla 14: Historia, Problemática y Perspectivas del futuro en los ajíes secos

Sr. Renzo Gómez, Presidente del Comité de Capsicum  de Adex

11:05 - 11:25

Charla 15: Perfil de los ajíes peruanos en la Gastronomía Mundial

Chef Alberto Fortes

11:25 – 12:00

Panel de preguntas  y Conclusiones del módulo 

Sr.  Walter Seras, Vice Presidente de Comité de Capsicum de ADEX

12:00 – 13:30

Almuerzo Libre

Charlas técnicas:

13:30 – 13:50

Farmagro: “La semilla como factor clave para la producción exitosa de Pimiento Morrón”.

 

Ing. Manuel Cueto Tompson

13:50 - 14:10

Farmex: “Diamidas Antranilicas para evitar establecimiento de vectores de virus en  Capsicum”.

 

Sr. Jose Antonio Silva Pereyra

14:10 – 14:30

Syngenta: “Spodoptera en el establecimiento de los capsicum. "

 

Ing. Manuel Cueto Tompson

Módulo IV: Innovación

Presidente de módulo: Sr. Roberto Ugas

15:25 - 16:10

Plenaria 4: Reinventando el ají peruano: Innovación y salud 4.0

Ph.D. Pedro Prieto – Gerente de Innovación - España

16:10 - 16:30

Charla 18:  “Estrategias en la conservación y caracterización del mejoramiento genético"

Ing. Eyla Velasco Urquizo - Ing. Mabel Marcelo Salvador , Subdirección de Recursos Genéticos - EEA Donoso Huaral del INIA.

16:30 - 16:45

Coffee Break

16:45 - 17:05

Casos de Éxito - Industrialización del Capsicum

Caso de Éxito 1 :  El Manejo Orgánico de Capsicum como nueva tendencia

Sr. Stefan Bederski Fischer, Agro Export Topara SAC

Caso de Éxito 2 : Asociación Productores Ecológicos El Pimentel

Sr. Flavio Trejo Prado

Caso de Éxito 3: Bioinsecticida - Aplicación de Capsaicinoides para el control de
insectos

MSc. Norma Gamarra Mendoza

17:05 - 17:25

Charla 19: Estudios post-cosecha de accesiones promisorias de ají nativo de la  
Colección Nacional de Capsicum del INIA - Perú"

Sr. Fredy Quispe Jacobo

17:25 - 17:40

Panel de preguntas  y Conclusiones del módulo 

Sr. Fredy Quispe Jacobo

17:40 - 18:00

Palabras de Clausura

Programa - Viernes 7 Setiembre

Visita al jardín de Variedades en Campamento San Jose de Chavimochic

07:30 - 08:00

Concentración en la  Casa de la Identidad (Previa Inscripción)

08:00 - 09:00

Traslado al campamento San Jose de Chavimochic

09:00 - 11:00

Visita guiada al jardín de variedades

11:00 - 12:00

Retorno a Trujillo  - Casa de la Identidad

(*) Por confirmar

Gerencia de Agroexportaciones|ADEX