Programa - Miércoles 5 Setiembre |
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08:00 - 09:00 |
Registro de participantes |
Ceremonia de inauguración |
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09:00 - 09:10 |
Palabras Sr. Juan Varilias, Presidente de la Asociación de Exportadores - ADEX |
09:10 - 09:20 |
Palabras Sr. Gustavo Mostajo , Ministro de Agricultura y Riego (*) |
09:20 - 09:30 |
Palabras Sr. Luis Alberto Valdez Farías, Gobernador Regional de La Libertad |
09:30 - 09:40 |
Presentación del evento |
Sr. Renzo Gómez, Presidente del comité de Capsicum de ADEX |
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Módulo I: Cultivo, Inocuidad, Sanidad y Accesos |
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Presidente de módulo: Sr. Renzo Gomez, Director de ADEX |
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09:40 - 10:00 |
Charla 1: Estrategias Innovadoras en el control de Lepidópteros en Capsicum |
Dr. Juan Cabrera La Rosa, Docente e investigador Universidad Peruana Antenor Orrego |
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10:00 - 10:45 |
Plenaria 1: Sanidad de los capsicums en el Perú con énfasis en las regiones de la costa norteña |
Dr. Manuel Bravo - Reporte de actualización de plagas - Dr. Jorge Llontop – Reporte de actualización de enfermedades - Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo |
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10:45 - 11:05 |
Charla 2: Plan Nacional de Monitoreo de Residuos químicos y otros |
Caso: Pesticidas y micotoxinas en Páprika |
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Ing. Humberto Reyes Cervantes, Director de Inocuidad Agroalimentaria - SENASA |
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11:05 - 11:25 |
Charla 3: LEY FSMA - Inocuidad de productos agrícolas frescos (PSA) |
Sra. Elena Lon Kan, Directora de Evaluación de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. |
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11:25 - 11:45 |
Coffee Break |
11:45 - 12:05 |
Charla 4: Análisis de micotoxinas en páprika para el control de la inocuidad |
Q.F. Orlando Lucas Aguirre , Director de la Unidad del Centro de Control de Residuos Tóxicos - SENASA |
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12:05 - 12:40 |
Panel de preguntas y Conclusiones del módulo |
Sr Renzo Gomez - Director de ADEX |
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12:40 - 14:00 |
Almuerzo libre |
Módulo II: Competitividad |
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Presidente de módulo: Gerente General del Gobierno Regional |
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14:00 - 14:20 |
Charla 6: Avances del Plan de desarrollo Sostenible de los Capsicum |
Sr. Víctor Augusto Sayán Gianella Dirección General Agrícola - MINAGRI |
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14:20 - 15:05 |
Plenaria 2 : Mejores condiciones tributarias para mejorar la informalidad |
Sr. Erick Cárdenas ,Intendente Sunat La Libertad - SUNAT |
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15:05 - 15:25 |
Charla 7: Problemática Tributaria en las exportaciones de Capsicum |
Sra. Patricia Saravia – Área Legal - ADEX |
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15:25 – 15:45 |
Charla 8: Programas de apoyo para las exportaciones de Capsicum |
Sra. Luz Barreto – Gerencia de Proyecto - ADEX |
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15:45 - 16:05 |
Charla 9: Acceso a Crédito Agrícola |
Sr. Luis Palomino Reina , Presidente de Agrobanco (*) |
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16:05 - 16:20 |
Coffee Break |
16:20 - 16:40 |
Charla 10: “Huella digital de ajíes nativos sobre la base de sus aromas y su pungencia” |
Eduardo Reynaldo Morales Soriano, Universidad Nacional Agraria la Molina - UNALM |
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16:40 - 17:00 |
Charla 11: Avances y logros del mejoramiento genético del genero capsicum |
Ing. Pedro Nicho Salas - INIA |
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17:00 - 17:25 |
Panel de preguntas y Conclusiones del módulo |
Gerente General del Gobierno Regional La Libertad |
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18:00 – 20:00 |
Cóctel de Inauguración – Hotel Costa del Sol (Ingreso Únicamente con Credencial) |
Programa - Jueves 6 Setiembre |
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08:50 - 09:00 |
Palabras de bienvenida |
Módulo III: Tendencias y Mercados |
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Presidente de módulo: Walter Seras - Vice Presidente de comité de Capsicum de ADEX |
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09:00 - 09:20 |
Charla 12: “Oportunidades de mercado para los Capsicum peruanos" |
Ing. Juan Portugal - Dirección de Exportaciones de PROMPERÚ |
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09:20 - 09:40 |
Charla 13: Investigación y cadenas de valor para los ajíes nativos del Perú. |
Ing. Roberto Ugás Carro, profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina |
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09:40 - 10:25 |
Plenaria 3: Tendencias y Perspectivas del Mercado Global de los Capsicum |
Mr. A.H.M Haneef, Managing Director at American Specialty Foods Co, Houston, USA. And Dubái, UAE. |
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10:25 - 10:45 |
Coffee Break |
10:45 - 11:05 |
Charla 14: Historia, Problemática y Perspectivas del futuro en los ajíes secos |
Sr. Renzo Gómez, Presidente del Comité de Capsicum de Adex |
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11:05 - 11:25 |
Charla 15: Perfil de los ajíes peruanos en la Gastronomía Mundial |
Chef Alberto Fortes |
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11:25 – 12:00 |
Panel de preguntas y Conclusiones del módulo |
Sr. Walter Seras, Vice Presidente de Comité de Capsicum de ADEX |
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12:00 – 13:30 |
Almuerzo Libre |
Charlas técnicas: |
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13:30 – 13:50 |
Farmagro: “La semilla como factor clave para la producción exitosa de Pimiento Morrón”. |
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Ing. Manuel Cueto Tompson |
13:50 - 14:10 |
Farmex: “Diamidas Antranilicas para evitar establecimiento de vectores de virus en Capsicum”. |
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Sr. Jose Antonio Silva Pereyra |
14:10 – 14:30 |
Syngenta: “Spodoptera en el establecimiento de los capsicum. " |
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Ing. Manuel Cueto Tompson |
Módulo IV: Innovación |
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Presidente de módulo: Sr. Roberto Ugas |
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15:25 - 16:10 |
Plenaria 4: Reinventando el ají peruano: Innovación y salud 4.0 |
Ph.D. Pedro Prieto – Gerente de Innovación - España |
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16:10 - 16:30 |
Charla 18: “Estrategias en la conservación y caracterización del mejoramiento genético" |
Ing. Eyla Velasco Urquizo - Ing. Mabel Marcelo Salvador , Subdirección de Recursos Genéticos - EEA Donoso Huaral del INIA. |
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16:30 - 16:45 |
Coffee Break |
16:45 - 17:05 |
Casos de Éxito - Industrialización del Capsicum |
Caso de Éxito 1 : El Manejo Orgánico de Capsicum como nueva tendencia |
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Sr. Stefan Bederski Fischer, Agro Export Topara SAC |
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Caso de Éxito 2 : Asociación Productores Ecológicos El Pimentel |
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Sr. Flavio Trejo Prado |
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Caso de Éxito 3: Bioinsecticida - Aplicación de Capsaicinoides para el control de |
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MSc. Norma Gamarra Mendoza |
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17:05 - 17:25 |
Charla 19: Estudios post-cosecha de accesiones promisorias de ají nativo de la |
Sr. Fredy Quispe Jacobo |
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17:25 - 17:40 |
Panel de preguntas y Conclusiones del módulo |
Sr. Fredy Quispe Jacobo |
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17:40 - 18:00 |
Palabras de Clausura |
Programa - Viernes 7 Setiembre |
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Visita al jardín de Variedades en Campamento San Jose de Chavimochic |
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07:30 - 08:00 |
Concentración en la Casa de la Identidad (Previa Inscripción) |
08:00 - 09:00 |
Traslado al campamento San Jose de Chavimochic |
09:00 - 11:00 |
Visita guiada al jardín de variedades |
11:00 - 12:00 |
Retorno a Trujillo - Casa de la Identidad |
(*) Por confirmar